Esta receta quedó deliciosa, súper moist, suavecita, esponjosa y ¡adictiva!
Ingredientes:
* 2 bananos maduros
* 1/2 cdita polvo de hornear
* 1/2 cdita esencia de vainilla
* 1 taza harina almendras
* 1 cda Cola de Pavo (marca Vital Setas o la de tu preferencia)
* 2 huevos
Preparación.
Comienza machacando los bananos hasta que tomen consistencia un poco líquida. Agrega el polvo de hornar, vainilla, harina y revuelve hasta integrar.
Agrega la cola de pavo y mezcla muy bien para que no queden grumos.
En un bowl bate los 2 huevos y agrega la mezcla anterior. Revuelve hasta integrar por completo.
Pon la mezcla en una refractaria previamente engrasada y si vas a llevar al air fryer ponle papel aluminio para que no se queme y se cocine. Hornea por 20min a 145ºC o hasta que al incertar un cuchillo éste salga limpio. (Revisa periodicamente, los últimos 5min quítale el papel y continúa horneando)
Si lo horneas en horno convencional, hornea por 15-20min a 350ºF (175ºC).
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