Esta receta es el reemplazo perfecto de la pasta para una cena low carb y gluten free.
Ingredientes:
- 1 zucchini verde grande
- 1/2 taza de leche (de tu preferencia)
- 2 cdas queso crema
- 1 cda crema de leche
- 1/2 aguacate hass o 1/4 aguacate papelillo
- Sal & Pimienta
Preparación:
- Con el pela papas vas a sacar tajadas del zucchini hasta llegar a la pulpa.
- En una sartén vas a poner la leche, la crema de leche y el queso crema a fuego bajo hasta que reduzca a la mitad. Agrega sal y pimienta al gusto y agrega las tajadas de zucchini.
- Deja que se integren, aproximadamente 4-5minutos y retira del fuego.
- Sirve en un plato hondo y pon el aguacate cortado en cubitos.
- Puedes agregarle queso parmesano y te recomiendo comértelo con un pedazo de proteína (pollo o atún quedan muy bien).